ふつう☆サラダチキン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩 小さじ1
- きび砂糖 小さじ1
作り方
-
1
調理用ビニール袋に肉と塩・砂糖を入れ 良く揉む。
鍋にたっぷりの湯を沸かす。（沸かしている間に肉が常温に）
沸騰したら皮を下にして肉を入れ 蓋をして火を止める。
-
2
１時間そのままにして 粗熱が取れたら ほぐす。
ほぐしておくと 取り出してから 切らずに使える。
冷蔵庫に入れ冷やす。汁を吸ってしっとりとする。
お好みの料理に使う。
-
3
茄子の冷たいサラダは「丸なすの茗荷味噌」を参考に
茄子をソテーしてから冷やして下さい。
冷たい煮ゴーヤや豆腐を添えて 麺つゆとリンゴ酢1：1で。
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ほったらかし料理です♡
サラダやサンドイッチにどうぞ。
調理例は 冷たい茄子のサラダ。