フォカッチャのピザ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
ボウルにぬるま湯・塩・砂糖・ドライイースト・オリーブ油を入れて混ぜる。
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2
粉を加え 箸で良く混ぜる。混ぜ足りないと口当たりが悪い。
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3
滑らかになったら ラップをして１時間発酵させる。
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4
倍の大きさに膨らんだら クッキングシートを敷いた天板にのせ
ヘラで広げる。 オーブンを２２０℃に温める。
温めている間に生地を休ませる。
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5
２２０℃のオーブンで１５分下焼する。
玉ねぎを薄切りに ゴーヤは極薄切りにし塩もみする。
（塩は分量外）
ベーコンは一口大に切っておく。 -
6
下焼した生地に ソース・具・チーズの順にのせる。
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7
２２０℃で１０～１５分 様子を見ながら焼く。
焼き目がきれいにつけばOKです。
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