冷凍サバのフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サバは かぶる位の水と塩を入れ 軽く混ぜて15分ほど置き 解凍する。
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2
キッチンペーパーに取り 水気をきちんと拭う。
優しく扱うこと。切り身が大きければ切り分ける。
きれいなボウルでサバに 小麦粉・チーズをまぶす。
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3
全体に粉が回ったら 卵と小麦粉を足す。
卵と粉を 箸で よく混ぜてから サバにからめる。
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4
パン粉をつける。
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5
フライパンに油を1～2ｃｍ入れ温める。
１７０℃でサバを揚げる。
皮側を先に入れると 反ってしまうので 皮は上に。
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6
裏返して全体に焼き色をつける。
火が通りやすいので 手早く揚げる。 -
7
野菜と共に皿に盛る。
（写真は ロメインレタス・アイコ）
カレー粉に塩を混ぜ フライに添える。
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hannah2122024/10/16 11:09
ちょっと揚げすぎちゃいましたが、、、美味しかったです。 -
sa-mon2024/09/12 17:30
美味しくできました -
tommeg12022023/08/16 07:02
おいしかったです！
レシピへのコメント
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フライにして カレー塩でどうぞ。