ふつう☆里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋とじゃがいもは良く洗って
   半分に切り 皮ごと塩を少し入れた水で
   ２５分ほど茹でる。
   柔らかくなったら 皮を除いてつぶす。

2. 2

   芋を茹でている間に　
   玉ねぎをみじん切りにして 肉と炒める。
   塩・胡椒で味をつける。

3. 3

   つぶした芋に具を混ぜて　団子にする。
   少し冷やすと扱いやすい。
   小麦粉をまぶしてから　
   溶き卵をつけて　パン粉をまぶして揚げる。

4. 4

   写真の付け合せは･･･　セロリとリンゴの薄切りに軽く塩をふったものです。