きのこの酒煎り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは食べやすい大きさに切ってフライパンに並べる。

2. 2

   中火でゆっくり混ぜる。
   フライパンが温まったら日本酒を入れます。

3. 3

   日本酒が無くなる頃きのこから水が出てきます。
   良い匂いがしてきたら火を止めます。

4. 4

   白だしを加えてゆっくり冷まします。

5. 5

   このまま食べても美味しいですが、お浸しに混ぜたり、炒め物やパスタに加えたり出来ます。