ゴロゴロ野菜のチキンカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 じゃがいも、ニンジン、サツマイモ、玉ねぎ、鶏もも肉を大きめ(3-4cm角)にきる。
- 2 圧力鍋に油を熱し、１の材料を入れて炒める。
- 3 全体に軽く火が通ったら(目安は鶏肉の表面の色が変わり、玉ねぎが透明になってくるぐらい)、規定量の水を入れて、中火で煮込む。
- 4 具材に火が通り柔らかくなったら火を止めてカレールーを加え、溶かす。
- 5 もう一度火を付けて、グツグツいいはじめたら火を止めて、ご飯と一緒に器に盛り付けたら完成
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