「減塩かき醤油」でヘルシー♪里芋の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米
- ２合
- 里芋
- ４００g／正味３５０g
- 酒
- 大さじ１
- 減塩かき醤油
- 大さじ３
- 塩
- お好みで少々
作り方
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- 1
- 米は洗ってざるに３０分程度あげておく。
里芋は皮をむいて３ｃｍ大の乱切りにし、塩（適量/分量外）をふって軽くもみ、水洗いしておく。
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- 2
- 炊飯器に米と酒、「減塩かき醤油」を入れて軽く混ぜる。
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- 3
- 水を２合のラインまで加え、里芋をのせて通常通り炊く。（あれば炊き込みモードで炊く）
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- 4
- 炊きあがったら全体を軽く混ぜ、お好みで塩で味を調え、１０分蒸らす。
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- 5
- 木の芽（分量外）を飾れば、香りもよく見た目も華やかになります。
おいしくなるコツ
お好みでごま塩をちらしてお召し上がりください。
きっかけ
「減塩かき醤油」は有機醤油を使用した減塩タイプのかき醤油です。「かき醤油」に比べ塩分を40％カットしました。だしやエキスのうま味成分が、減塩による物足りなさをカバーしています。
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塩分40％カットのお醤油なので塩分が気になる方にもおすすめです。