大根と豚ひき肉のとろとろ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5 mm 幅の半月切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、 ひき肉を炒める

3. 3

   ひき肉の色が半分ほど変わったら、大根を加え、 さらに炒める。

4. 4

   大根が半透明になってきたら 水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風出汁の素を加え、 さらに一煮立ちさせる。

5. 5

   沸騰したら弱火にして大根が柔らかくなるまで10分程度煮込む。

6. 6

   水溶き片栗粉を入れて全体がなじむように大きく混ぜる。
   とろみがついたら完成。