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シビ辛「麻婆の素」が決め手!汁なし担々麵 レシピ・作り方

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「麻婆の素」で簡単にシビ辛の本格的な汁なし担々麺が作れます!
あと引くコクと辛味がおいしい☆

材料(1人分)

生麺
1玉(100〜120g)
合挽き肉
40g
玉ねぎ
40g
きゅうり
1/4本
サラダ油
大さじ1
麻婆の素
大さじ1~
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、きゅうりは千切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉と玉ねぎを炒める。
  3. 3
    生麺を茹でて水気を切り、器に盛る。
  4. 4
    【2】に火が通ったら「麻婆の素」を入れて馴染ませ、【3】にのせる。
  5. 5
    きゅうりと糸唐辛子(分量外)をのせる。

おいしくなるコツ

温泉卵やネギをトッピングするのもおすすめです。 「麻婆の素」は少量でもしっかり辛いので、お好みで量を調節してください。

きっかけ

「本場中国四川豆板醤と甜麺醤をベースに山椒がきいた「麻婆の素」で簡単にシビ辛の本格的な汁なし担々麵が作れます!

公開日:2021/07/12

関連情報

カテゴリ
坦々麺簡単夕食合い挽き肉甜麺醤豆板醤
関連キーワード
汁なし担々麺 山椒 簡単 ピリ辛
料理名
汁なし担々麺

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