かき醤油ぽん酢が決め手！蒸し鶏のぽん酢チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は下処理をし、「かき醤油ぽん酢」を揉み込む。

2. 2

   鶏もも肉を耐熱皿にのせ、青ネギ、しょうが、酒を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ６００ｗで６〜７分加熱する。

3. 3

   炊飯器に洗った米と【２】で出来た蒸し汁を入れ、２合分のラインまで水を足し、通常通り炊く。

4. 4

   炊き上がったら１０分蒸らし、塩を混ぜ合わせる。

5. 5

   【Ａ】を混ぜ合わせてたれを作る。

6. 6

   皿に【４】を盛付け、食べやすい大きさにカットした蒸し鶏をのせる。

7. 7

   お好みでレタス、トマト、パクチーを添え、【５】のたれを適量かける。