舞茸とキャベツのアンチョビパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはザク切り、ウインナーは斜めにスライスし、舞茸は手でほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ、弱火で熱し、アンチョビをよく溶かす。

3. 3

   パスタをお吸い物ほどの塩を入れた熱湯で茹でる。

4. 4

   2のフライパンにウインナーを入れ、軽く炒めたる。

5. 5

   4のフライパンにキャベツを入れ炒める。

6. 6

   パスタが茹で上がる1、2分前に舞茸を加え炒め、パスタの茹で汁お玉1/2杯を入れてよく混ぜる。

7. 7

   標準茹で時間の1分前に、パスタを湯切りしてフライパンに入れて、醤油を加え、和える。

8. 8

   味を見て、塩コショウで味を整える。

9. 9

   器に盛って完成。
   お好みで粉チーズをかけても美味しいです。