カレーパウダーで作るチキンカレー レシピ・作り方

カレーパウダーで作るチキンカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
みひろれいか
みひろれいか
カレーパウダーを使って作るカレー。サラサラのスープカレーです。

材料(5人分)

  • 鳥もも肉 350g
  • ○玉ねぎみじん切り 1/2個分
  • ○バター 10g
  • ○チューブにんにく 3cm
  • ○チューブ生姜 2cm
  • 800mL
  • 固形ブイヨン 2個
  • コンソメ 小さじ2
  • ☆小麦粉 大さじ1
  • ☆カレーパウダー 大さじ1
  • ☆クミンパウダー 小さじ1/8
  • ☆ターメリックパウダー 小さじ1/8
  • サラダ油 大さじ1
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • △醤油 小さじ2
  • △中濃ソース 小さじ2
  • △ケチャップ 小さじ2
  • △牛乳 50mL

作り方

  1. 1 サラダ油をしいた鍋で、食べやすい大きさに切った鳥もも肉を色がつくまで炒める。
  2. 2 水、固形ブイヨン、コンソメを加えて沸騰させる。沸騰したら灰汁を取り、弱火にして20分くらい煮込む。
  3. 3 ○をフライパンで炒める。
  4. 4 玉ねぎに色がついてきたら、☆を加えて焦がさないように5分くらい炒める。
  5. 5 2のスープをおたま3杯4に加えてとろみがつくまで炒める。
  6. 6 5を2に入れる。
  7. 7 食べやすい大きさに切った人参と玉ねぎをサラダ油で炒める。
  8. 8 7を6に加えて、△を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成。

きっかけ

カレーパウダーでカレーを作りたくて考えました

  • レシピID:1180014292
  • 公開日:2021/02/23
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