チンゲン菜と卵の簡単炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は葉と芯に分け、ざく切りにする。卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンににサラダ油を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の芯を入れて炒める。しんなりしてきたら葉の部分も入れてさっと炒める。

4. 4

   卵を戻し入れて混ぜ、塩・こしょうで調味して完成。