うちのごはん さつまいもおこわ レシピ・作り方
材料（3合分人分）
- さつまいも 1本
- ●餅米 2合
- ●米（金芽米がおすすめ） 1合
- ○酒 100cc
- ○浄水 500cc
- 塩 ひとつまみ
- 塩、黒胡麻 少々
作り方
- 1 ●の米をといで洗って水を切り、〇に夏場は30分、冬は1時間つけておく。
- 2 さつまいもは、2cm角くらいに切り、5分ほど水にさらし、水気を切る。
- 3 土鍋に①と塩を入れてて混ぜる。②のさつまいもをのせて強火にかける。
- 4 ブクブクしてきたら（目安、7～8分くらい）火を止め15分蒸らす。
- 5 しゃもじで底から切るように混ぜ、味見をして、塩と黒ごまをふる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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