うちのおかず　ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩胡椒をふり、小麦粉を全体に付ける。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
   マッシュルームは石づきを落とし薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   マッシュルーム、牛肉も加え更に炒める。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、水とワイン、ローリエを加え、煮たったら無添加コンソメを加え10分ほど煮込む。途中、灰汁を取る。

5. 5

   ローリエを取り出し、生クリームを加え、分量外の塩胡椒少々で味を整え温める程度に火を入れる。

6. 6

   添えるのはパンでもご飯でも、別レシピ　うちのごはん　ガーリックライスでもオッケーです！