うちのおかず ビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
作り方
- 1 牛肉に塩胡椒をふり、小麦粉を全体に付ける。
-
2
玉ねぎは薄切りにする。
マッシュルームは石づきを落とし薄切りにする。 -
3
フライパンにオリーブ油とバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
マッシュルーム、牛肉も加え更に炒める。
-
4
牛肉に火が通ったら、水とワイン、ローリエを加え、煮たったら無添加コンソメを加え10分ほど煮込む。途中、灰汁を取る。
- 5 ローリエを取り出し、生クリームを加え、分量外の塩胡椒少々で味を整え温める程度に火を入れる。
- 6 添えるのはパンでもご飯でも、別レシピ うちのごはん ガーリックライスでもオッケーです！
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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