ヘルシーにおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と白米を洗い、30分おいてからスイッチオンで普通炊飯。
   小豆を洗い、ひたひたの水をはり、火にかける。
   沸騰したら、お湯を捨て、
   小豆がこぼれるので、ざるを使って。
2. 2 これをあと2回繰り返します。
   この作業が終わったら、小豆の４～５倍のたっぷりの水をはり、小豆が柔らかくなるまで、煮込みます。
3. 3 手で、つぶせる硬さになったら、湯を捨て、砂糖を入れます。
   混ぜながら、ぽてっとなるまで、練り混ぜます。
4. 4 ぽてっとなったら、冷まします。
   炊飯器の中のおもちを、すりこぎでつぶします。
   ある程度、もちもちしてきたら、１２等分に分けます。
5. 5 きな粉と砂糖を混ぜて、きな粉衣を作ります。
   餅を伸ばして、あんこを包んで、きな粉衣で和えます。
6. 6 ３つは、あんをトッピングして、出来上がりです。
   あんこが、余りましたので、冷凍して、お汁粉でいただきます。