うちのおやつ　アジの骨せんべい レシピ・作り方

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おいしんぼ
低温でじっくり揚げて仕上げは高温で。
カルシウムたっぷりのおやつ。
みんながつくった数 4件

材料（10匹分人分）

アジ
10匹
米油
鍋の底から3cmくらい
塩
少々

作り方

  1. 1
    アジのを3枚におろし、中骨の水気をふく。
    ※身は刺身にしました。
  2. 2
    油を160度に熱し、8分ほど揚げ、薄く色づいてきたら、180度にして1分ほどからりと揚げる。油を切り、30cmくらいの高さから全体に塩をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アジ刺しを作った残りの中骨を見て、子供の頃、母が作っていた骨せんべいを思い出して。

公開日：2020/05/21
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カテゴリ
あじ

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート（ 4 件）

2021/05/31 19:54
食べやすかったです！おやつにいいですね！
あい　こ
2020/08/20 15:33
カルシウム満点ですね。レシピありがとうございました。
みよ　こ
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