材料（4人分）
- 合挽き肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/2コ
- 人参
- 1本
- ピーマン
- 4こ
- 蓮根
- 200g
- カレー粉
- 大1.5
- 水
- 400cc
- カレールウ
- 4かけ
- バター
- 10g
- 醤油
- 小1
- 牛乳
- 大1
作り方
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- 1
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- 野菜は粗みじん切りにする。
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- 2
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- フライパンで合挽き肉を炒める。
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- 3
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- 肉に火が通ったら、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
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- 4
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- 人参と玉ねぎを加えて軽く炒め、水を加える。
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- 5
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- ルウとバターを加えて混ぜ合わせ少し煮る。
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- 6
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- ルウが溶けたら、牛乳と醤油で味を整えて、ピーマンと蓮根を加えて炒め合わせて完成！！
-
- 7
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- 辛いカレーが好きな方は、このルウを加えると更に美味しくなります！！
おいしくなるコツ
すぐに食べない時は、蓮根とピーマンを半量残しておいて、過熱前に加えて温めるとシャキシャキで美味しいキーマカレーが食べられます♪
きっかけ
時短カレーに最適料理を作ってみました。
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