うちのおかず 豚バラ肉のしめじ乗せ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は8mmくらいの厚さに切り、両面に●の塩と黒胡椒を振っておく。
- 2 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 3 フライパンにペペロンチーノオイルを熱し、豚バラ肉を並べる。
- 4 軽く焦げ目が付くくらい焼いたら裏返す。火が通ったら酢を回し入れ、全体に絡まるように炒め、更に醤油も加え、全体に絡まるように炒めて皿に盛る。
- 5 ④のフライパンでしめじを炒める。ほんの少し塩を振り、白だしと水を加え火が通るまで炒める。
- 6 豚バラ肉の上にしめじをのせる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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