ひな祭り☆ちらし寿司☆洋風押し寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○すし酢を合わせて混ぜる。
   ご飯にすし酢を合わせて混ぜ、冷ましておく。

2. 2

   ツナサラダを作る。
   きゅうりを輪切りにして塩もみして、しばらくおく。水気が出たら絞る。
   ツナ缶と合わせて、マヨネーズを入れて、混ぜる。

3. 3

   スクランブルエッグをつくる。
   卵をときほぐして、砂糖を入れて混ぜる。サラダ油をうすくひいたフライパンでスクランブルエッグにする。

4. 4

   人参は輪切りにして、花形の型でぬいておく。さやえんどうは、斜めに切って、おく。

5. 5

   鍋に塩小さじ1/2と酒大さじ2を入れて、エビを茹でる。

6. 6

   お湯に塩を入れて、人参を茹でる。
   5分ほど茹でたら、さやえんどうを入れて、1分ほどでざるにあげて、水で冷ます。

7. 7

   パウンドケーキの型（18cm×7cm）をつかいました。好きな型で大丈夫です。
   パウンドケーキの型に、大きめなサランラップをしいて、スクランブルエッグと敷き、酢飯を1/3を敷きつめる

8. 8

   鮭フレークを平らに敷きつめて、ぐっと押す。

9. 9

   すし飯の1/3を平らにして、ツナサラダを敷きつめて、残りのすし飯を敷きつめる。全体的にぐっと押す。

10. 10

    お皿に型からだして、エビとさやえんどうと、花形人参を飾り、完成。