【幼児食】親子で肉豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは戻しておく。無い場合は普通の椎茸でもOK。
   ※戻し出汁はあとで使います。

2. 2

   人参、玉葱は薄くスライスする。長ネギは斜めに切る。

3. 3

   えのきは半分に切る。

4. 4

   豆腐は10分くらいキッチンペーパーの上に置き水切りする。水切りが終わったら一口大に切る。

5. 5

   鍋に調味料、しいたけの戻し汁を入れスライスした玉葱、人参をいれる。

6. 6

   玉葱が少ししんなりしてきたら牛肉を入れ、火が通ったら牛肉は鍋から出す。

7. 7

   鍋に水、長ネギを加え玉葱、人参が柔らかくなるまで中火で煮る。

8. 8

   柔らかくなったら、豆腐、干し椎茸、えのきを加え10分くらい煮て、牛肉を鍋に戻し2-3分煮たら完成。