炒め茄子のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子を縦に４等分してから、食べやすい長さにきる。
人参は5ミリのいちょうぎり。
白菜、こんにゃくは食べやすい大きさにきる。 - 2 フライパンにごま油を熱して茄子を炒める。
- 3 鍋に出し汁、こんにゃく、人参、白菜を入れて煮る。
-
4
具材に火が通ったら、炒めた茄子を入れる。
味噌をとかし、刻みネギを入れたら完成！
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