うちのおやつ カフェ風 アーモンドチョコクッキー レシピ・作り方

うちのおやつ カフェ風 アーモンドチョコクッキー
  • 約1時間
おいしんぼ
おいしんぼ
息子と一緒に、息子好みのクッキーを作りました。おから入り、グレープシードオイルや米油でヘルシーに作れます。

材料(32個人分)

  • ●卵 1個
  • ●溶かしバターか好みのオイル 100g
  • ●砂糖(きび砂糖、黒糖を半分づつ) 100g
  • 〇生おから 50g
  • 〇小麦粉 200g
  • 〇塩 ひとつまみ
  • ★砕いたアーモンド 好みで50-75g
  • ★チョコレート 好みで50-75gg

作り方

  1. 1 オーブンを180度で15分に余熱する。
  2. 2 ボウルに●を入れよく混ぜ、次に〇を上から順に入れ、その都度ヘラで全体に混ざるよう切るように混ぜる。
  3. 3 ②に★を加え全体に絡まるように混ぜる。
  4. 4 直径5cm、厚さ1cm弱くらいの大きさ(32個作れました)にし、半分の量(16個)を天板にのせ、180度15分焼く。
  5. 5 焼けたら冷ます。
    もう半分も同じように焼き、冷ます。
    冷まして固くなってから食べます。

きっかけ

紅茶をよく飲むようになり、お茶うけにクッキーが食べたくなったので。 せっかく自宅で作るのでヘルシーさも考慮しました。オイルはグレープシードや米油がおすすめです。

  • レシピID:1180009454
  • 公開日:2018/01/17
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つくったよレポート(1件)

  • あい こ
    あい こ
    2020/10/18 13:52
    うちのおやつ カフェ風 アーモンドチョコクッキー
    美味しくできました。
    また作りたいと思います(^^♪

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