あさりと白菜の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大に切って、塩、胡椒、料理酒で和えておく。
   白菜は、ざく切りにしておく。
   ニンニクはみじん切りにしておく。

2. 2

   熱した鍋にサラダ油を敷いて、ニンニクを炒めて香りをだす。
   アサリ、鶏肉を炒める。

3. 3

   アサリが開いたら、鍋に白菜を入れる。
   鶏がらスープの素、水を入れて、白菜がしんなりするまで10分ほど煮込む。

4. 4

   一旦火を止めて、豆乳を静かに入れる。
   弱火で煮立たせて、塩、胡椒で味を調えて出来上がり♪