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お子さんでもパクパク!ツナとひじきの炒め煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
nayran2
レンコンのシャキシャキ感がとて美味しいです。ツナが入っていることで飽きない味付けのひじき煮です!
材料(約10人分)
芽ひじき(乾燥)
25g
ツナ缶
1缶
レンコン(茨城県産)
100g
いんげん
5本
水
100ml
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
芽ひじきを軽くすすぎ、水に30分以上つけてもどす。
2
レンコンの皮をよく洗い、薄くいちょう切りにする。
3
いんげんを3㎝くらいに切る。
4
フライパンにツナ缶、レンコンを入れて火にかける。
5
レンコンが透き通ってきたら芽ひじき、いんげんを入れて軽く炒める。
6
水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて混ぜる。
7
煮汁が少なくなってきたら盛り付けて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レンコンは皮ごと使いますが、丸めたアルミホイルでこすると綺麗に洗えます。
きっかけ
ワンパターンになりがちなひじき煮にツナを入れて食べやすい味付けにしました。
公開日:2017/03/17
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