茄子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はピーラーで皮を縞模様にむき、食べやすい大きさに切る。生姜は粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油を入れ、生姜を入れて焦げないように弱火で炒める。生姜の香りが出たら、茄子を入れて炒める。

3. 3

   ★の調味料と水400ｍｌを入れ、沸騰してから中火で15分程煮る。