冷めてもサクサク‼うちの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉を一口サイズに切る。
2. 2 ポリ袋に●の調味料を全部入れ、1を入れ、揉み、20分以上置いておく。

   

3. 3 こんな感じで置いとくと、全体に調味料をつけておけます。

   

4. 4 別のポリ袋に片栗粉を入れ、2の肉だけをポリ袋に移す。

   

5. 5 手で口を閉じ、下から叩き、片栗粉を肉にまぶす。
   写真のようになるように、足りなければ片栗粉を足してください。
   
   絶対に揉まない‼

   

6. 6 中火と弱火の間の火加減にし、菜箸を入れてシュワシュワいう温度になったら5を入れる。

   

7. 7 色が変わったらひっくり返し、両面色が変わればキッチンペーパーにとり、油を切る。

   

8. 8 盛り付けて完成。