新じゃがで！ローズマリーポテトの揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って皮のままくし切りにし、軽く水にさらし、耐熱皿に入れラップをかけて500wで5分位〜チンします。
   崩れやすくなるのであまり柔らかくしすぎない程度に。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、じゃが芋の表面を焼きます。
   ローズマリーを入れて残りのオリーブオイルを回しかけて炒め焼きにし、焼き色がついてきたら塩胡椒して混ぜ合わせます

3. 3

   ローズマリーは枝のまま入れて、お皿に盛り付ける前にほぐして混ぜ合わせます。