みずとたけのこの春煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、たけのこを一口大に切り、みずは均等な大きさに切ります。
   
   今回みずは緑の部分のみ使います。

2. 2

   鶏肉を炒め、焼き色をつけます。

3. 3

   焼き色がついたら、たけのこを入れ、暖めるくらいのイメージで炒め、塩を入れ炒めます。

4. 4

   具材が軽く被る位の水(分量外)を入れます。

5. 5

   みずを入れ、10分煮詰めます。

6. 6

   水が透き通った緑色になったら、塩コショウで味を整え、水とき片栗粉でとろみをつけます。