カレー風味！ゴーヤの豚肉チーズ焼き★ビールに合う！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは、ゴーヤとオーブントースターに入る耐熱皿の大きさをチェック！１本長いままだと入りそうもないので、今回は長さを半分に切る事にしました。

2. 2

   ゴーヤ縦半分に切って種をスプーンでとります。
   その後スティック状に切ります。今回は16当分。豚バラの枚数を確認してね。切ったゴーヤと同じ枚数に。数えるついでに豚バラに塩胡椒します。

3. 3

   ⚫︎の調味料を混ぜておきます。⚫︎は全部小さじ2で！
   ゴーヤに塩胡椒した豚バラを巻きます。

4. 4

   フライパンに油少々入れて熱します。
   温まったら肉を巻いたゴーヤを焼きます。強めの中火程度で。
   巻き終わり側を下にして焼いた方が剥がれ難い。
   適度に焼き目が付いたらひっくり返します

5. 5

   混ぜておいた⚫︎の調味料を入れます。
   火加減は中火程度で、じっくり焼いてタレの水分が無くなってきたらカレー粉を少々かけます。お好みでガラムマサラも少々。

6. 6

   ちょっと火加減を強め、フライパンを揺すってカレー粉が万遍なく行き渡るように絡めます。

7. 7

   用意しておいた耐熱皿に並べます。
   重なっても気にしない。

8. 8

   ピザチーズをかけて、オーブントースターで5分位焼きます。
   チーズがとろければok。