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簡単!夏に最高~!?・・・納豆・ゴーヤ冷やし素麺 レシピ・作り方

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ぶらさが
食欲減退気味な暑い日に・・・
美味しくて栄養満点?な冷やし素麺です~!

材料(1人分)

素麺(乾麺)
100g
納豆
1パック
ゴーヤ
大1/5本
麺つゆ
200ml
長ねぎ
少々
いりごま(白)
少々
練りわさび
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを半分にカットして、わたを取り除き・・・
    薄く半月切りにします
    長ねぎを小口切りにします
  2. 2
    お鍋にお湯を沸かし、まずゴーヤを入れ・・・
    そこへ乾麺の素麺を入れ、一緒に茹でます
  3. 3
    素麺が茹で上がったら・・・
    ざるにあけ、素麺とゴーヤを冷水で締めます
  4. 4
    どんぶりに麺つゆを注ぎ・・・
    締めた素麺とゴーヤを入れます
    納豆を軽く掻き回し、長ねぎと共に盛り付けます
    いりごまを振りかけ、練りワサビを添えたら頂きます~!

おいしくなるコツ

「茗荷」や「三つ葉」を添えるのも良いですね! 練りワサビの代わりに「おろし生姜」も最適だと思います 素麺を「蕎麦」や「うどん」に代えても有りだと思います

きっかけ

納豆入りの素麺が好きなので・・・ 暑い日に夏野菜のゴーヤと共に頂きました~ 納豆の粘りとゴーヤのシャキシャキ感が最高でした! 栄養的にも良いと思います・・・夏バテ防止食かも?

公開日:2015/08/07

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦男の簡単料理冷やしうどんゴーヤ納豆
関連キーワード
素麺 冷やし 納豆 ゴーヤ
料理名
納豆・ゴーヤ冷やし素麺

このレシピを作ったユーザ

ぶらさが 「シンプル」「簡単」「素材の味わい」「安価」・・・私の好きな料理のキーワードです!

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