うちのおかず「一口かつ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース塊肉は、食べやすい一口大の大きさに切る。

2. 2

   肉をまな板に並べ、包丁の背面で筋を切るように、細かくたたく。

3. 3

   全体にまんべんなく1%の塩とコショウをし、別レシピ※「フライの下ごしらえ」を参考に、衣をつける。

4. 4

   オイルを160度に熱し、肉に火が通りきつね色になるまで揚げる。