手作りラザニア生地♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小麦粉・強力粉・塩を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 2 まん中をくぼませて溶き卵とオリーブオイルを入れる。
3. 3 菜ばしで外側から生地を混ぜ合わせていく。
   ある程度まとまってきたら手で数分こねる。
4. 4 生地をひとまとめにしラップでくるみ冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
5. 5 打ち粉をした台の上で生地を１ミリくらいの厚さに伸ばす。
6. 6 生地を好みの大きさに伸ばす。
   茹でるとふくらむので小さめに切るといいです。

   

7. 7 鍋に湯を沸かし、生地を5分ほど茹でる。
   生地に火が通っていればＯK.