翌日もやわらか～いおはぎ☆ レシピ・作り方
材料（１６個人分）
- もち米 ２合
- 白米 ０．５合
- 水 ４５０ｃｃ
- あんこ（市販のもの） ４００グラムくらい
- 塩水 適量
作り方
- 1 もち米と白米を研いで水に３０分くらいつけておきく。
-
2
１を圧力鍋に入れ、蓋をして強火にする。ピンがあがったら弱火にして３分加圧する。
自然放置し１０分程蒸らす。 - 3 ２をボウルにうつし、塩水をつけたすりこぎ等で米粒が半分残るくらいにつぶす。
-
4
ラップをつかって３を俵型に丸める。
（１６個分になりました）
熱いのでラップを使うと楽です。 -
5
ラップにあんこを平らに広げて４をのせて包む。
-
6
あんこの方を上にしてお皿に盛って出来上がり。
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- カテゴリ
- おはぎ圧力鍋で作るスイーツ
- 料理名
- 翌日もやわらかいおはぎ
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米は圧力鍋で炊きました。