【男の料理】チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルタルソース用の卵を15分ほど茹で、固めのゆで卵にし、荒いみじん切りに刻む

2. 2

   タルタルソース用の玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   刻んだ茹で卵と玉ねぎに、マヨネーズを混ぜ合わせ、粒コショウを振る。

4. 4

   甘酢の材料を全て混ぜ合わせ、先ほどの鳥肉を絡める。

5. 5

   鳥肉に小麦粉をつけ、余分な粉ははたき落とす。卵液にくぐらせ、油を敷いたフライパンで、揚げ焼きにする。
   中まで火が通ったら、食べやすいサイズに鳥胸肉削ぎ切りにしておく。

6. 6

   甘酢を絡めた鳥肉に、タルタルソースを、たっぷり付けてお召し上がりください。