材料（3～４人分）
- ふきのとう
- ４～５個（30ｇくらい）
- くるみ
- ３～4個
- みそ
- 50ｇ
- みりん
- 大さじ１～２
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- くるみは空煎りして粗く刻みます。
ふきのとうも粗みじんにします。
-
- 2
- 小鍋にごま油を熱して、ふきのとうを加えます。
３～４分炒めて、しんなりしたら、クルミと味噌、みりんを入れ、木べらで練ります。
全体がまとまって、好みの固さになったら完成です☆
おいしくなるコツ
ふきのとうは切って時間をおくと黒くなるので、切ったらすぐ炒めます。
苦いのが苦手な方は油の量を増やすといいです。
みりんの量（甘さ）は好みで加減してくださいね。くるみはなくてもＯＫ
きっかけ
近くでふきのとうを摘んだから♪