甘さ控えめ♪おしるこレシピ・作り方

Name: 甘さ控えめ♪おしるこ
Yield: ４～５
Ingredients: 小豆 200ｇ; てんさい糖 150ｇ; 塩 ひとつまみ; 水 適量; お餅 人数分

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結（Ｙｕｉ）

甘さ控えめでするする食べられます(*^^)v

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

小豆: 200ｇ

てんさい糖: 150ｇ

塩: ひとつまみ

水: 適量

お餅: 人数分

作り方

1

あずきはたっぷりの水に浸しておきます（2時間以上）
2

１の小豆の水をかえて、たっぷりの水で煮ます。
沸騰したら一度ゆでこぼします
3

小豆を鍋に戻して、あずきの４～5倍くらいの水を加え、弱火でコトコト煮ます
4

小豆が柔らかくなったらてんさい糖と塩を加えて10～15分くらい煮て、完成です。
お餅を焼いて器に入れ、できたお汁粉をよそって頂きます(#^.^#)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小豆は戻さなくても使えますが、水に漬けておいた方が煮る時間も短いし、仕上がりふっくらです。

きっかけ

鏡開きだったので。小豆と砂糖は１：１といいますが、それでは私は甘すぎるので、控えめにしてみました☆

公開日：2013/01/15

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このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/