おせち料理（煮しめ）リメイク☆簡単けんちん汁♪ レシピ・作り方

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根岸農園
冷たい煮しめも温かな汁物になれば～
何故かまた違った味に感じ身体もほっくり温まりますよ☆

材料（３～４人分）

煮しめ
２人分
大根
１００ｇ
ねぎ
1/3本
ごま油
大１
☆醤油
大1/2
☆酒
大１
☆ほんだし（顆粒だしの素）
小１
★ごま油（仕上げに）
大1/2

作り方

  1. 1
    大根はイチョウ切りにする。ねぎは1cm幅に切る
    なべにごま油大さじ１を熱し大根を炒める。
    水加え、大根が柔らかくなり煮立ったら火を弱め煮しめを入れる。
  2. 2
    さらに煮立ったら、☆調味料を入れねぎを入れる。
    仕上げにごま油1/2を入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮しめが大きい場合は、食べやすいよう一口大に切る。 あれば・・お豆腐も入れればさらに本格的なけんちん汁に♪ ご家庭の煮しめの味によっても左右されますので、必ず味見をしてください。

きっかけ

おせち料理の煮しめが余ったら～リメイクして最後まで美味しく頂きたいですね♪ 冷たい煮しめも温かな汁ものになれば～また違った楽しみ方ができますよ☆

公開日：2013/01/03
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関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理簡単おせち料理
関連キーワード
おせち料理 煮しめ リメイク けんちん汁
料理名
おせち料理　煮しめ　リメイク　けんちん汁

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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