元気モリモリ☆冬のかやくごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水につけて戻す。戻し汁はとっておく。牛蒡は軽く皮をこそげてささがきに。にんじんは千切りに。油揚げと戻した干ししいたけはあらみじんに。しょうがは千切りにします

2. 2

   小鍋にごま油を熱して、弱火で牛蒡を炒めます。牛蒡がしんなりしたら、にんじんを加え、油がまわったら、干ししいたけ、油揚げを加えて軽く炒め合わせます

3. 3

   ２の鍋に干ししいたけの戻し汁と調味料・生姜を加えて、弱火で１０分ほど煮ます。煮汁がほぼなくなったら完成です

4. 4

   炊きあがったご飯に３を混ぜて出来上がり（*^_^*）