ほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を束のままよく洗っておく。
   薄揚げは細切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、茎の方から入れて茹でる。
   ザルに薄揚げを入れておき、そこにほうれん草をあける。
   (ほうれん草は少し硬めでよい)

3. 3

   ほうれん草は軽く水気を切り、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋にほうれん草、薄揚げを入れ、分量の水と焼肉のたれを入れて火にかける。
   煮たったら溶いた卵を加え混ぜ、火が通れば出来上がり。