材料（２～３人分）
- たけのこ
- 小１本分
- 油揚げ
- １／２枚
- お米
- ２合
- 昆布
- ３×５ｃｍくらい
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 木の芽
- 少々
作り方
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- 1
- たけのこは水煮した後、一口大に切ります。
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから１ｃｍ角くらいに切ります。
-
- 2
- お米をといで、酒と醤油を加えた後、分量まで水を入れて、よく混ぜます。昆布とたけのこ、油揚げをのせて普通に炊きます。
-
- 3
- 炊きあがったら１０分ぐらい蒸らして完成です。お茶碗にのせて、あれば木の芽をのせて頂きます☆
おいしくなるコツ
たけのこは体を冷やすので、なるべく木の芽・山椒などを一緒にとった方がよいです。
きっかけ
年に１回はつくりませんと☆
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おにぎりにしても◎