色白美人★粕汁 レシピ・作り方

色白美人★粕汁
  • 約15分
  • 300円前後
結(Yui)
結(Yui)
白いものだけ入れてみました、淡雪みたいでしょ(笑)

材料(約2人分)

作り方

  1. 1 里芋は皮をむいて、5mmくらいの輪切り(大きければ半月切り)、かぶは半月切り(大きければイチョウ切り)にします。
  2. 2 鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけて、沸騰したら中火にして4~5分煮ます。ここにかぶを加えて、柔らかくなるまで煮たら一旦火を止めます。
  3. 3 酒粕をなるべく細かくちぎって2に加えてよく溶かします。さらにみりんと白みそを加えて味を整えます。
    もう一度中火にかけて沸騰直前で火を止めて完成です

きっかけ

寒かったので

おいしくなるコツ

幸せな甘~い味です。あればおもちを入れてお雑煮風にしても美味しく頂けます。 もちろん、他に大根・小松菜・にんじんとか色にこだわらなければ何でもOKです。

  • レシピID:1180003317
  • 公開日:2012/03/12
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簡単 酒粕 かぶ 里芋
料理名
粕汁
結(Yui)
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