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ホットプレートで作る簡単パエリア レシピ・作り方

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普通、フライパンで作りますが、毎週日曜、夕食時TVを見ながら、ゆっくり食事をするので、ホットプレートで作るようにしました。

材料(4人分)

お米
2合
サラミ(カルパス)
58g
あさり(殻つ100g~200g)
1パック
シーフードミックス
100g
えび
10尾
パプリカ(彩り)
半分
タマネギ
半分
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
スープ(コンソメ)
150cc
たっぷり野菜のミネストローネ1袋
240g
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作り方

  1. 1
    ホットプレートにオリーブオイルを大さじ2杯いれ、洗ったお米を弱火で4分ぐらい炒めます。
  2. 2
    塩コショウを炒めたお米に少々ふりかけ、『たっぷり野菜のミネストローネ』とコンソメスープを入れよく混ぜます。
  3. 3
    お米の上に具材をちらし、蓋をして、弱火で12分煮ます。
  4. 4
    10秒強火にして、電源をきります。
  5. 5
    10分そのまま、蒸らせば出来上がりです。

おいしくなるコツ

殻つきアサリやえびがないときは、シーフードミックスを200gにするといいです。 頭つきのあまえびを入れてみましたが、いい感じです。

きっかけ

カゴメ 愛菜家族キャンペーンのモニターに当選したので、いつものパエリアに、カゴメ『たっぷり野菜のミネストローネ』を使ってみました。

公開日:2012/01/09

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カテゴリ
パエリアホットプレートで作るパエリア
料理名
パエリア

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