春雨が主役！おかずチャプチェ レシピ・作り方

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根岸農園
お肉をお腹いっぱい食べたい～♪
でもカロリーも気になる！だから？春雨♪
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

牛肉こま
３００ｇ
☆にんにく（みじん切り・すりおろし）
１片
☆しょうゆ
大１
☆ごま油
大１
☆砂糖
大１
春雨
１００ｇ
★しょう油
大１
★ごま油
大１
★砂糖
大1/2
にんじん
1/2本
青菜（ほうれん草・小松菜・水菜など）

作り方

  1. 1
    はるさめは戻したら、水を切ってボールに★調味料にあわせて味を染み込ませておく。
    牛肉は食べやすい大きさにカットして☆の調味料をもみこむ。人参は細い千きり。青菜はざく切り。
  2. 2
    フライパンに漬け込んだ牛肉を炒め、色が変わってきたら人参・はるさめを炒め、しんなりしたら青菜を混ぜ合わせて味が染み込んだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

戻した春雨に下味をつけて・・春雨が主役級に変身！！ 牛肉も下味をつけて揉みこんで♪

きっかけ

春雨がどっさり食べられるように～。

公開日：2011/11/15
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
春雨 チャプチェ 牛肉 炒め物
料理名
牛肉　チャプチェ　簡単　韓国風

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2024/03/14 17:44
美味しくできました。ありがとうございました。
rainbowc00sky

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