海老とさやいんげんの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻と背ワタを除き半分に切る。さやいんげんはさっと下ゆでし、半分に切る。ベーコンは小さめの角切りにする。にんにくはつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ベーコン・エビを炒める。

3. 3

   火が通ったらさやいんげんを加えてサッと炒め、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   タマネギは薄切りにする。●をよく混ぜ合わせ、タマネギを加え、冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   スパゲッティは少々長めにゆで、ゆであがったらすぐに氷水にとる。水気をよく切り、3・４とあえて完成。