お惣菜リメイク！ きんぴらごぼう→厚揚げの柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを真ん中から半分にスライスして食べやすい大きさに切る。

2. 2

   浅い鍋かフライパンにきんぴらごぼうと厚揚げをいれ、半分くらい浸る程度に水をいれ、加熱。

3. 3

   めんつゆをいれて水分が少なくなるまで煮詰め、やや濃いめの味付けにする。好みで醤油を加える。

4. 4

   刻み葱も加えて、箸でほぐした卵を回しかけて蓋をし、半熟程度になったらできあがり。