ままかり☆昆布酢漬け レシピ・作り方

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根岸農園
自分で漬けると甘さや酸っぱさが調整出来るのがいいですね♪
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

ママカリ
２０尾
塩
大１
☆酢
1/2カップ
☆砂糖
大２
☆酒
大２
☆昆布（薄切り）
５センチ
☆しょうが（薄切り）
１片
☆トウガラシ（小口切り）
１本

作り方

  1. 1
    ママカリは、頭・腹を取って開き中骨を取り除き、塩をふりかけ～冷蔵庫で１時間ほど漬け込みます。
  2. 2
    ☆の調味料を合わせて、さらに１時間ほど漬け込んだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ままかりは手開きで裁けるのがいいですね♪

公開日：2011/07/01
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
ままかり ママカリ 酢漬け 昆布漬け
料理名
ままかり　ママカリ　酢漬け

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/04 23:37
とても美味しくできました(^-^)
ohana.
2019/08/12 18:16
昨晩の釣果です。 美味しくいただきました。ごちそう様です。
塩じゃけ8823

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