トロみが美味しい　鶏とオクラのコンソメにんにく醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大に切り、すりおろしたにんにく・塩こしょう・酢・片栗粉を揉み込んで１０分程度おく。

2. 2

   玉ネギはみじん切り、オクラ・茄子は斜め切り。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて肉を焼き色がつく程度に裏表焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンに玉ネギを入れ軽くしんなりしたらオクラ・茄子を足して軽く炒める。

5. 5

   肉をフライパンに戻し入れ、水1カップ・コンソメ・チリパウダー（辛いの駄目な方はなし）・にんにく醤油を入れて蓋をして中火で１５分煮込む。

6. 6

   白いご飯に添えてどうぞ。