中華風♪ブロッコリーとえびの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて塩をふり、蒸して火を通しておく。豆腐は1.5㎝角、生姜は千切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜、海老を炒める。海老に火が通ったら、水２００ｍｌと豆腐を入れる。

3. 3

   ②のフライパンに酒、醤油、鶏ガラスープの素を入れる。煮えたらブロッコリーを加えて少し煮る。

4. 4

   片栗粉を大さじ１の水で溶いたものを入れて、とろみがついたら出来上がり。